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Azienda Agricola Agririggio Salumificio Agriturismo

via g. mameli 9 lazzaro
89062 Motta San Giovanni (Reggio Calabria)


ragione sociale:     allevamenti zootecnici, salumificio, agriturismo, punto vendita aziendale punto campagna amica di nocera caterina motto: " la nostra filiera agricola italiana a controllo diretto del consumatore" telefono:      0965 712304 sito internet: www.ntacalabria.it indirizzo e–mail   agririggio@libero.it

brevi cenni sull’azienda:     operiamo a lazzaro di motta san giovanni, paese dell’area grecanica in riva al mare precisamente sulla fascia ionica della calabria sulla s . s . 106 a 16 chilometri da reggio calabria, antico borgo detto “leucopetra” dal greco “pietra bianca”, una zona dalla quale è possibile

ammirare lo stretto di messina e le colline coperte dalla macchia mediterranea. l’ azienda agricola agririggio, biologica nasce nel 1997 a fucilari, antico borgo di lazzaro detto anche “fucida” o cardo com’è rappresentato dal marchio dell’azienda. la storia della famiglia riggio e dei suoi primi appezzamenti

di terra risale al 1842 con documenti recanti il timbro del “regno delle due sicilie”. oggi racchiude nei suoi ventidue ettari di terra, l’allevamento suinito cunì, ovicaprinito provato, pollame ega ce puddhì, il salumificio riggio e l’agriturismo agririggio di nocera caterina. l’azienda è a gestione familiare

e per la produzione dei suoi salumi grecanici senza conservanti si avvale delle carni provenienti dalla sua azienda dalla nascita e delle ricette che sono state tramandate da generazioni in generazioni nella sua famiglia. attivita’: allevamento di suini dalla nascita all’ingrasso filiera completa, produzione

di carni di qualità, produzione di salumi grecanici naturali e senza conservanti, produzione di piante officinali origano grecanico e ortaggi. prodotti di eccellenza: capicollo capicoddho azze anca grecanico presidio slow food trad. capicollo di coscia grecanico presidio slow food capicoddho

grecanico suppizzata grecanica satizzu grecanico riganì origano grecanico i prodotti sono reperibili tutto l’anno. riconoscimenti e premi: azienda vincitrice del premio internazionale ceja e del premio nazionale oscar green per l’esportazione del territorio attraverso la storia e la qualità

dei nostri salumi che è considerata da molti punto di riferimento nella lavorazione artigianale grecanica tanto è vero che slow food ha deciso in collaborazione con la facoltà d’agraria di reggio calabria dipartimento stafa, l’ente parco nazionale d’aspromonte e il gruppo dei produttori che il capicollo azze

anca grecanico, meritava l’inserimento nella lista dei presidi slow food. siamo stati elogiati dalla facoltà d’agraria di reggio calabria per la qualità del nostro capicollo azze anca grecanico al simposium internazionale sul suino del mediterraneo tenutosi a capo d’orlando in sicilia premiati dall’accademia

delle imprese 15 agosto 2007 con il premio “cultura d’impresa”, nominati ambasciatori speciali dell’area grecanica a terra madre e al salone del gusto di torino 2006, citati all’interno della guida il “golosario 2007 - 2006” di paolo massobrio guida alle 1000 e più cose buone d’italia, abbiamo ricevuto la nomina

di “ambasciatori speciali della tradizione norcina grecanica per i salumi nel mondo” premio di “mastro macellaio” conferito a bari nel 2004 i nostri prodotti sono stati serviti come antipasto alle cene che si sono svolte a volos grecia 2004 alla presenza del console greco e a taormina 2003 al meeting europeo

alla presenza del ministro dell’agricoltura italiano e dei ministri dei paesi che si affacciano sul mediterraneo a brescia al bouffe organizzato presso la facoltà di giurisprudenza alla “festa dei sapori tipici della calabria” ripresa dalle telecamere della vita in diretta” ……. certificazioni speciali:     

capicollo azze anca grecanico presidio slow food azienda aderente al disciplinare d’allevamento e produzione depositato presso slow food e redatto dall’associazione “gli amici del capicollo azze anca”, produttori e degustatori per la valorizzazione delle tradizioni gastronomiche dell’area grecanica

e la divulgazione dei principi di slow food, cibi buoni, puliti e giusti. porta del gusto grecanico, sigla con la quale vengono riconosciute sul territorio le aziende che hanno aderito al progetto ideato e promosso dall’associazione “gli amici del capicollo azze anca”, dal titolo “sulle vie del gusto

nella terra dei greci di calabria degustando il capicollo azze anca grecanico” struttura dell’azienda:      periodo di apertura dell’agriturismo: tutto l’anno dimensioni: ha 22.00 allevamento suini: dalla nascita all’ingrasso filiera completa punto vendita aziendale: prodotti tipici

grecanici e carni di suino grecanico salumificio: produzione di salumi grecanici naturali senza conservanti sale di degustazione: 60 posti a sedere su prenotazione posti letto: 6 divisi in tre camere con bagno in comune aula didattica: all’interno della quale avviene la presentazione e lo svolgimento

dei mini laboratori del gusto: “con slow per le vie del gusto…” momenti di divertimento e di lavoro teorico, pratico per bambini e adulti. pensione completa € 50,00 a persona degustazione pranzo € 20,00 a persona degustazione cena € 20,00 a persona

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