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Borghi con l'anima - La Ciociaria tra natura e gastronomia

Castro dei Volsci, nel cuore della Ciociaria, un luogo a poco più di un’ora di macchina da Roma ancora legato alla terra e che di essa vive. Siamo a Castro, capitale degli antichi Volsci, che conserva una villa e un museo Romani, una struttura medioevale unica, ma soprattutto conserva antiche tradizioni rurali che la Pro Loco saprà illustrarvi al meglio. Qui, tra le valli carsiche potrete visitare le grotte di Pastena, tra i complessi speleologici più importanti d’Italia con uno spettacolare ramo fossile superiore di 880 metri e un fiume sotterraneo. Ernesto, appassionato escursionista del posto, vi accompagnerà alla scoperta dei segreti legati a una terra antica e alla cultura contadina. Potrete arrampicarvi là dove i Briganti si nascondevano e arrivare sui picchi da dove è possibile osservare gli Appennini e le isole pontine, la riviera di Ulisse e la piana con il lago di Fondi seguendo i cippi storici che fungevano da confine tra lo Stato Pontificio e il Regno di Napoli.
E poi, insieme agli amici della Pro Loco, potrete passeggiare tra i vicoli lastricati in cotto e le antiche botteghe medioevali con le case di pietra nuda di Castro e visitare quella in cui nacque l’attore Nino Manfredi.
Dopo aver visto dall’alto i monti Ausoni potrete addentrarvi tra le stalattiti, le stalagmiti e le caverne dei pipistrelli delle grotte di Pastena, sempre accompagnati da una guida.
Ospiti in un'azienda agricola che, insieme alla vasta produzione che realizza su 15 ettari di terreno, si è specializzata in ristorazione di prodotti locali tipici. In una posizione ideale: ai piedi dei monti e vicino alle grotte carsiche, in piena campagna, dove si incrociavano i vecchi sentieri dei pastori. Pasqualino, amante della campagna e del buon cibo, vi consiglierà tra le specialità gastronomiche del luogo. E con lui potrete stare con gli animali, visitare le stalle e i terreni coltivati, rigorosamente come la cultura contadina ha tramandato.

Per maggiorni dettagli consultate il nostro sito www.unaltracosatravel.it

Autore: un'altracosa travel 
Inserito il 26/06/2009 

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