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Convivium 2019 Golferenzo

Enogastronomia a Golferenzo (PV) Lombardia -


convivium 2019 – lunedi 29 luglio dalle ore 20.00 – golferenzo anche quest’anno ritorna il convivum di golferenzo, un classico di fine luglio in oltrepò pavese che attira nel piccolo borgo dell’alta valle versa un foltissimo pubblico. ma è giusto ricordare cosa sia il convivium; derivante dalla lingua latina

che significa banchetto, un banchetto da condividere in compagnia, che assume anche un valore sociale dando al senso del banchetto un senso di comunità e interazione. ma convivio è anche il titolo di un saggio di dante alighieri che l’autore ha scritto per tutti coloro che non potevano dedicarsi agli studi per

varie cause, allestendo così con questo saggio un “banchetto culturale e di sapienza”. nel convivum di golferenzo ritroviamo tutte queste caratteristiche. e’ sicuramente un “banchetto” che accomuna tantissime persone attorno alle pietanze che i ristoratori preparano, creando un momento di convivialità che

crea unione e interazione fra i tutti i partecipanti ma è anche un “convivio culturale” poichè propone prodotti tipici del territorio, che trasformati dagli operatori compongono la ricchezza enogastronomica del territorio che di fatto è una ricchezza culturale con una storia che nasce, che si tramanda, da generazione

in generazione, facendone così cultura territoriale, la cultura e le tradizioni dei contadini, della terra, una cultura che va tutelata e trasmessa attraverso anche importanti eventi, qual’è il convivium di golferenzo. come per tutte le edizioni i protagonisti saranno i ristoratori, alcuni produttori tipici

e le cantine più famose dell’oltrepò pavese che attraverso un percorso nel borgo antico di golferenzo, proporranno differenti portate dando al visitatore la possibilità di costruire un “menù itinerante” in un ristorante “a cielo aperto”. nei giardini e nei cortili delle caratteristiche abitazioni del borgo, nei

punti panoramici come nella piazzetta della chiesa parrocchiale, verranno allestiti tavoli ben apparecchiati e sedie dove il pubblico potrà accomodarsi vivendo così, per una sera, come in una favola. i protagonisti del convivum 2019 la locanda dei beccaria di montù beccaria ristorante bazzini dal 1939

di canneto pavese prime alture wine resort di casteggio enoteca regionale della lombardia di broni agriturismo crevani di golferenzo ristorante l’olmo napoleonico di golferenzo ristorante sasseo di santa maria della versa ristorante vino dei frati di soriasco ristorante lo con enoteca di bosnasco

ristorante il ceppo di volpara azienda agricola il boscasso di colli verdi azienda agricola manfredi di pecorara


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Periodo
Dal 29/07/2019 al 30/07/2019


Luogo
Golferenzo (PV) Lombardia


Evento segnalato da
Patrizio Chiesa

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