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Birricoli

Enogastronomia a Celle Ligure (SV) Liguria -


birricoli: birre d'eccellenza e streetfood di qualità nel centro storico di celle ligure, sabato 30 settembre e domenica 1 ottobre. un ricco percorso gastronomico a cura di 17 locali del centro, ciascuno abbinato ad un birrificio per un viaggio da non perdere nel mondo delle birre di qualità. i partecipanti

sono: gipsy queen bar (hot dog), la bistronomia di emi (fantasia di tartare di fassona, acciughe in pastella, panino con salamella alla melanzana e basilico), ristorante 'a lanterna (menù all'interno del locale: tuorlo fritto su fonduta di raschera con porcini brasati, ravioli pizzicati a mano con coniglio arrostito

profumati al tartufo nero scorzone, guancetta di vitello confit con millefoglie di patate al rosmarino, tarte tatin di mele con gelato alla birra), 27 fooddrinks (stinco e patate al forno), ricky e mary pasta fresca (salsiccia, patatine fritte e panissa), bar 'a battigia (panino rustico con porchetta di ariccia,

o porchetta al piatto accompagnata da crauti, peperoni, pomodori e salse varie), hosteria la pesca (stinco al forno e galletto allo spiedo), bar milano (hot dog con salse varie), bagni vittoria (hamburger di carne e patatine fritte), bagni angelo, bar 27, (sabato fishburger e domenica spiedini con salsiccia di

pesce), roxy bar (spaghetti aglio, olio e peeproncino, acciughe e capperi, costine al forno con patate e peperoni), bar focacceria tutt'intorno (focaccia al formaggio tipo recco e pizzata), bar maggie's (sabato: panino ignorante con wurstel, peperoni e cipolla, patatine fritte; domenica: polenta con ragù di costine,

wurstel e patatine fritte), ristorante mille volte (panino con straccetti di pollo e peperoni). ma i protagonisti saranno i 18 birrifici presenti, abbinati ai locali. il gipsy queen sposa il birrificio artigianale il conte gelo, che racconterà una storia lomellina. la bistronomia ospita l'agribirrificio

altavia, il primo micro-birrificio agricolo nato in liguria. 'a lanterna sposa maltus faber, storico microbirrificio genovese, 27 fooddrink è abbinato al birrificio oltrepò di pavia, nato in una grande terra di vini come l'oltrepò pavese. ricky e mary pasta fresca darà spazio alla birra de vaze del bistrot de

vaze, mentre va all'estero 'a battigia con lord chambray brewery, il primo e unico microbirrificio di malta,. l'antico bar nazionale sarà abbinato con il piccolo opificio brassicolo il carrobiolo, nato a monza nel 2008 all'interno del convento del carrobiolo. il public avrà due birrifici: hibu craft brewery da

burago di molgora (mb), nato ufficialmente nel 2007 e jungle juice brewing, nato nella primavera del 2014 come birrificio itinerante e diventato fisso a roma. la pesca ospita birra del borgo, il famoso birrificio nato nel maggio 2005 a borgorose, 730 metri s.l.m., piccolo paese in provincia di rieti. bar milano

e bagni angelo ospiteranno due realtà locali come il birrificio charles di altare ed il birrificio di savona, con l'ormai famosa 019. andranno nel cuneese i bagni vittoria, con il birrificio della granda, di lagnasco, con birre che si ispirano all'antica tradizione delle ale ed il bar 27, con il birrificio troll,

nato in val grande e per la precisione a vernante nel 2003. si ritorna in liguria con il roxy bar e precisamente a sassello con il birrificio el issor di luca rossi. tutt'intorno propone grado plato, birrificio situato a montaldo torinese, produttore nel 2004 della prima birra autoctona piemontese. maggie's vola

a vercelli con bsa beer, birrificio sant'andrea, nato nel 2010 e già vincitore di importanti riconoscimenti. si chiude con mille volte e birra era 83, con le sue pils, ambrata, doppia e ipa. la manifestazione si svolgerà nel centro storico ed in via colla, dalle ore 18 alle ore 23 di sabato e dalle ore 10

alle ore 21 di domenica e sarà arricchita da una piccola rassegna di prodotti gastronomici e della terra, in via boagno e piazza del popolo. per i bambini giochi gonfiabili e tappeti elastici sul lungomare ed un laboratorio creativo a cura di valentina biletta. sabato sera musica in via boagno, piazza del popolo

e piazza sisto iv.


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Periodo
Dal 30/09/2017 al 01/10/2017


Luogo
Celle Ligure (SV) Liguria


Evento segnalato da
Consorzio Promotur

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