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20^ sagra del granturco

Antillo Via Roma, 16 e 17 agosto 2008
20a SAGRA DEL GRANTURCO
E MOSTRA MERCATO DEI PRODOTTI TIPICI ANTILLESI

Anche quest’anno, il 16 e il 17 agosto, si rinnova ad Antillo, grazioso centro collinare della Val d’Agrò, il tradizionale appuntamento con la Sagra del Granturco, giunta ormai alla XXa edizione. Scopo della sagra è quello di diffondere all’esterno del territorio comunale quei prodotti tipici locali ottenuti da questa pianta diffusissima nel territorio antillese: polenta, pane di farina di granturco, pannocchie bollite e alla brace.
Ulteriore finalità dell’evento è quella di rivalutare la coltivazione di una pianta che nel passato ha rappresentato una delle componenti più rilevanti nel regime alimentare degli abitanti del luogo.
La coltivazione du rautinna, del granturco, ad Antillo infatti vanta una tradizione secolare ed erano molte le contrade del territorio antillese che i contadini locali adibivano a tale scopo. Una volta raccolte, le pannocchie con i grani teneri venivano consumate subito lessate o arrostite. Il resto del raccolto, invece, dopo un’apposita essiccazione veniva sgranato e riposto in cassoni di legno di castagno e veniva utilizzato per i polli, per la polenta macinata cu cintimulu, col mulinello a mano, cotta nelle pentole di terracotta e condita con il latte di capra. La farina di granturco poteva anche essere mescolata alla farina di grano per farne un pane misto o addirittura si panificava solo con quella producendo un pane, u pani i rautinna, che ben si accoppiava alle noci.
La sagra del granturco, ospiterà anche una ricca e variegata mostra mercato dei prodotti tipici antillesi: salsiccia e carni locali, funghi, olio, vino, miele, ortaggi, origano, pane casereccio, formaggi, ecc., oltre agli apprezzati prodotti dell’artigianato locale.

Quest’anno la Sagra del Granturco avrà luogo:
sabato 16 agosto dalle ore 18,00
domenica 17 agosto dalle ore 18,00.

Per raggiungere Antillo percorrere l'autostrada A18 (Messina - Catania) e uscire al casello di Roccalumera (27 Km a Nord) o di Taormina (28 Km a Sud). Proseguire lungo la strada statale S.S. 114 fino all’altezza di S. Alessio Siculo e qui imboccare la strada provinciale S.P. 12 per Antillo.

Per ulteriori informazioni visitate il sito web www.sagrediantillo.135.it
oppure contattate il Comune di Antillo
tel.: 0942.723031 *** cell.: 320.4332175   ***   fax: 0942.723271
e-mail comuneantillo@tiscali.it

Autore: Giuseppe Sigillo 
Evento inserito il 03/07/2008 

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