Sei in: Home Eventi Abruzzo Pescara CARAMANICO TERME Eventi e Manifestazioni

IL RITORNO DEL MAIALE NERO

Incontro conviviale per la riscoperta del Maiale Nero d'Abruzzo con la collaborazione di Slow Food condotta di Pescara e la Capanna di Eumeo.
INTODUZIONE DI:
Fiadoncino di formaggio e crostino profumato all'aglio rosso di Sulmona con lardo speziato;
"Pizz'ng dj sfriul" e pancetta affumicata;
Assaggi di norcineria abruzzese e tradizione casearia.
PRIMI:
Polenta di "randigna" della valle peligna con spuntatine e salsicce alla "peperchia";
Piangozzelle di farro con foglie e salsiccia di fegato.
TRIONFO DEL PORCARO EUMEO:
Ciff e Ciaff;
Tagliata di lombo allo scalogno;
Maialino nero in bella vista.
CONTORNI:
Fagioli avorio aquilano, patate rosse del Morrone e peperoni arrosto.
IL DOLCE:
Cassata sulmonese rivisitata.
VINI:
Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo Strappelli;
Montepulciano d'Abruzzo Chronicon Zaccagnini;
Passito Plaisir Zaccagnini.

SARA' SERVITO ESCLUSIVAMENTE CARNE DI MAIALE NERO D'ABRUZZO NATO ED ALLEVATO ALL'APERTO NELL'ALTA VALLE DELL'ORTA, CARAMANICO TERME.

PANE DI SOLINA DI DECONTRA DEL FORNO A LEGNA DI SAN NICOLAO.
Parleremo con esperti ed appassionati di maiale autoctono in Italia e in Abruzzo - Allevamento di qualità e riscoperta delle produzioni tipiche - Ruolo del consumatore e la scelta per il "buono, pulito e giusto".


INFO E PRENOTAZIONI 085/92584
DOMENICA 18 GENNAIO 2009, DALLE ORE 13.00

Autore: LUCIANO COCCIA 
Evento inserito il 12/01/2009 

Vedi eventi simili e notizie correlate
Eventi e Manifestazioni in Abruzzo
Eventi e Manifestazioni in provincia di Pescara

Strutture Turistiche ricettive ed operatori turistici in Abruzzo
LOCANDA DEL VECCHIO BORGO
  affittacamere a Vacri in provincia di Chieti in Abruzzo
Villa dei Platani
  bed and breakfast a Sulmona in provincia di L'Aquila in Abruzzo
rifugio dello sciatore
  case vacanza a roccaraso in provincia di L'Aquila in Abruzzo
Giancarlo Mazzelli
  bed and breakfast a Tagliacozzo in provincia di L'Aquila in Abruzzo
B&B Villa Marianna
  bed and breakfast a Vasto in provincia di Chieti in Abruzzo
agriturismo Villa Martina
  agriturismo a vasto in provincia di Chieti in Abruzzo
Le due ruelle
  appartamenti vacanza a Caramanico Terme in provincia di Pescara in Abruzzo
Giuseppe Robusto
  bed and breakfast a Rocca San Giovanni in provincia di Chieti in Abruzzo
Antonio Cocuzzi
  hotels a BARREA in provincia di L'Aquila in Abruzzo
"La Porta della Majella" Country House
  agriturismo a San Valentino in A.C. in provincia di Pescara in Abruzzo
Offerte last minute offerte speciali per viaggi vacanze soggiorni Abruzzo
Vacanze al mare in Abruzzo: last minute a vasto..»
Pasqua e Pasquetta in Abruzzo: pasqua e non solo Agriturismo abruzzo pe..»
Pasqua e Pasquetta in Abruzzo: Offerte per Pasqua e Pasquetta + Pacchet..»
Capodanno in Abruzzo: capodanno 2010..»
Ferragosto in Abruzzo: Speciale ferragosto..»
tutte le occasioni in Abruzzo: Casa di vacanza..»
Vacanze Estive in Abruzzo: Last minute Direttamente sulla spiaggia ..»
Vacanze al mare in Abruzzo: Last minute giugno..»
Festa Venticinque Aprile in Abruzzo: week end 25 aprile e primo maggio..»
Vacanze al mare in Abruzzo: Offerta Giugno al mare..»
Racconti di viaggio, itinerari di viaggio, consigli di viaggio Abruzzo
in Abruzzo: Visita al Volto Santo di Manoppello..»
in Abruzzo: Sulmona, la città dei confetti..»
in Abruzzo: Pacentro e il Castello dei Cantelmo..»
in Abruzzo: Da vedere: Roccacaramanico, il borgo inc..»
in Abruzzo: Passeggiata storica..»
in Abruzzo: Gran Sasso..»